Ekşili Taraklık Tavası yemek tarifi, Antep Yöresi yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Antep Yöresi » Ekşili Taraklık Tavası

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Ekşili Taraklık Tavası tarifini yazdır

Tarifi yazdır Ekşili Taraklık Tavası arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Ekşili Taraklık Tavası favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Ekşili Taraklık Tavası

Kategori: Antep Yöresi

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Ara. 2, 2009

Tıklama: 2.614

Puanlama:

(2,9) oy 489

Puan ver!

Malzemeler

*1 kg. açılmış pirzola
*100 gr. kuru soğan
*150 gr. rendelenmiş domates
*250 gr. domates
*2 tane Yeşil biber
*50 gr. domates salçası
*50 gr. margarin yağ
*250 gr. ayva
*yarim çay bardağı nar pekmezi
*yarim çay bardağı limon suyu
*4 su bardağı su
*Arzuya göre kırmızı biber, karabiber ve tuz .

Hazırlanışı

Bir tencereye margarin yağı ve et konur ocağın altı yakılır.
Et biraz kavrulduktan sonra halka doğranmış soğan ilave edilir, soğan hafif pembelesince salça ilave edilip rendelenmiş domates konur ve karıştırılır. Karışıma 4 su bardağı su ilave edilir, tuzu atılır, kefi alınıp tencerenin kapağı kapatılır, ocağın altı kısılır.
Bir kaseye nar pekmezi, limon suyu ve baharatlar konup karışıtırılır.
Bu karışım etin üzerine aktarılır.
Ayvanin kabuğu soyulur dörde bölünerek yemeğin üzerine konur ve pisirilir. Domates ve biberleri de doğrayıp yemeğin üzerine atıp 3 dakika pişirilir. Yemek servise hazırdır.

(Ali Deveci)

Diğer Antep Yöresi tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Ekşili Köfte
» Ekşili Taraklık Tavası

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..