Kullanıcı kodu hatalı
Password is empty
Kullanıcı Adı Şifre
Beni hatırla?
Şifremi unuttum
|
Kayıt ol!
Menu
Ana Sayfa
En yeni tarifler
En beğenilen tarifler
En sevilen tarifler
Yemek tarifi ekle
Makale yayınla
Hakkımızda
Yemek Tarifi Kategorileri
»
Adana Yöresi
(2)
»
Ankara Yöresi
(1)
»
Antep Yöresi
(2)
»
Baklava & Tatlılar
(7)
»
Balık
(14)
»
Bolu Yöresi
(3)
»
Börekler
(7)
»
Çorbalar
(11)
»
Deniz Ürünleri
(4)
»
Ege Yöresi
(4)
»
Erzurum Yöresi
(1)
»
Et Yemekleri
(12)
»
İçecekler
(10)
»
Kebaplar
(7)
»
Kekler
(7)
»
Köfteler
(10)
»
Konya Yöresi
(2)
»
Kurabiyeler
(5)
»
Kuzu Eti
(4)
»
Makarnalar
(16)
»
Pastalar
(12)
»
Pideler
(5)
»
Pilavlar
(8)
»
Salatalar
(6)
»
Sebze Yemekleri
(78)
»
Sütlü Tatlılar
(3)
»
Tavuk Eti
(11)
»
Trabzon Yöresi
(4)
»
Turşular
(7)
»
Urfa Yöresi
(1)
Yemek Tarifi Ara
Hepsi
Adana Yöresi
Ankara Yöresi
Antep Yöresi
Baklava & Tatlılar
Balık
Bolu Yöresi
Börekler
Çorbalar
Deniz Ürünleri
Ege Yöresi
Erzurum Yöresi
Et Yemekleri
İçecekler
Kebaplar
Kekler
Konya Yöresi
Köfteler
Kurabiyeler
Kuzu Eti
Makarnalar
Pastalar
Pideler
Pilavlar
Salatalar
Sebze Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Tavuk Eti
Trabzon Yöresi
Turşular
Urfa Yöresi
Ana sayfa
»
Erzurum Yöresi
»
Ayran çorbası
A-Z:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Yemek listeme ekle
Yorumlar (0)
Tarifi yazdır
Arkadaşıma gönder
Favorilerime Ekle
Ayran çorbası
Kategori:
Erzurum Yöresi
Ekleyen:
yalcin
Kayıt Tarihi:
Ara. 28, 2009
Tıklama:
2.359
Puanlama:
(
3,2
) oy
302
Puan ver!
1
2
3
4
5
Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam aşotu ( Erzurum’da bulunan bir ot.Bazı yörelerde tohumu kişniş olarak bulunur.Erzurumlular bu otu sırf kışın bu çorbada kullanmak için yazdan salamura yaparlar)
Arzuya göre minik minik köfteler (daha önceden tuz, karabiber ve kuru ekmek ile yoğrulup fındık büyüklüğünde yapıp yapışmayacak şeklide buzluğa koyup oradan kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı
Öncelikle aşurelik buğdayı bir gece önceden yıkayıp üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suda bir taşım kaynatıp ertesi güne kadar o kapta bekletin.
Bir kase yoğurdun içine bir kaşık un koyalım.Blendırdan geçirelim.Tamamen pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Aşurelik buğdayın içine bir bardak su ekleyip kaynamaya bırakalım.
O kaynamaya başlayınca önce köfteleri atın.
Ayrı bir yerde soğanı yemeklik doğrayıp tereyağıyla kavurun.
Onlar pişince yavaş yavaş yoğurt ve unlu karışımı dökün.
Karıştırmaya başlayın.Tamamen kaynamaya başlayınca kıvamını kontrol edin.Çok sıvı ya da çok katı olmamalı. Özellikle çok katı olmamasına özen gösterin çünkü soğuyunca tamamen katılaşıyor.
Aşotunu yıkayıp çorbaya ekleyelim.
Ardından soğanlı karışımı isterseniz tabaklara paylaştırın isterseniz tencereye ilave edin.
Diğer
Erzurum Yöresi
tarifleri, belki ilgilenirsiniz.
»
Ayran çorbası
Toplam (
0
) yorum yapılmış.
Yorum yaz
Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız,
kayıt olmak için tıklayın.
.
Size Özel
Yemek tarifi
»
Ağlayan Kek
Kategori:
Kekler
Puanlama:
oy
177
Tıklama:
2134
10
En yeni tarifler
»
Çubuk Simit (8 adet)
»
Cheesecake
»
Cevizli Pasta
»
Hindistan Cevizli Kek
»
Havuç Helvası
»
Kabak Salatası
»
Zeytinyağlı Biber Dolması
»
Biber Dolması (3 Kişilik)
»
Buğday Şırası
»
Pişmaniye
En iyi 15 yemek tarifi
1.
Etli ekmek
2.
Kırmızı Biber Turşusu (6 Kişilik)
3.
Ekşili Köfte
4.
Tandır Çorbası
5.
Pembe Sultan Pancar Salatası
6.
Cevizli Ev baklavası
7.
Ekmek Pizzası (Pidesi)
8.
Çoban Kavurma
9.
Bademli Milföy Baklavası
10.
Babagannuş
11.
Muzlu Süt Tarifi
12.
Kiremitte Çupra
13.
Profiterol
14.
Urfa Tatlısı
15.
Kedidilli Pasta
Reklam