Hamsi Tava yemek tarifi, Trabzon Yöresi yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Trabzon Yöresi » Hamsi Tava

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Hamsi Tava tarifini yazdır

Tarifi yazdır Hamsi Tava arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Hamsi Tava favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Hamsi Tava

Kategori: Trabzon Yöresi

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Ara. 28, 2009

Tıklama: 1.917

Puanlama:

(3,0) oy 148

Puan ver!

Malzemeler

800 gr - 1 kg iri hamsi
Mısır unu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Hamsileri kafalarını kopararak, bıçak kullanmadan ve kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bilahare bir kaba alın ve bol su ile kanları tamamı gidinceye kadar yıkayın.

Hamsileri tuzlayıp bir tarafta 10-15 dakika dinlendirin. Tavada yağı iyice kızdırın.

Hamsileri mısır ununa bulayın ve fazla unu atmak için hafifçe silkeleyip tavaya serbest bir şekilde ve azar azar dizin. Bir tarafı kızarmış balıkları maşa ile ters çevirip öbür taraflarını da kızartın.
Sıcak servis yapın.

Notlar:
Mısır unu balığa çok hoş bir gevreklik verir. Bu nedenle kılçıkları çıkarılmadan pişirilmesi ve böylece yenmesi tavsiye olunur. Mısır unu fazla yağ emmeyeceği için kağıt havluya gerek yoktur.
Yağın kızgın olmasına dikkat edin ve yağı soğutmamak için hamsileri azar azar tavaya koyun.

Diğer Trabzon Yöresi tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Hamsili Kaygana
» Hamsi Buğulama
» Hamsi Köftesi
» Hamsi Tava

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..