Hamsi Köftesi yemek tarifi, Trabzon Yöresi yemek tarifleri

Yemek Tarifi Ara

Ana sayfa » Trabzon Yöresi » Hamsi Köftesi

A-Z: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Yemek listeme ekle Discuss <%=strRName%> recipe

Yorumlar (0) Hamsi Köftesi tarifini yazdır

Tarifi yazdır Hamsi Köftesi arkadaşıma gönder

Arkadaşıma gönder Hamsi Köftesi favori sitelerime Ekle

Favorilerime Ekle

Hamsi Köftesi

Kategori: Trabzon Yöresi

Ekleyen:

yalcin

Kayıt Tarihi: Ara. 28, 2009

Tıklama: 2.138

Puanlama:

(3,0) oy 133

Puan ver!

Malzemeler

½ kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber , sumak

Hazırlanışı

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız. Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.

Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz). Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.

Not: Orta ve Doğu Karadeniz özgüdür.

Diğer Trabzon Yöresi tarifleri, belki ilgilenirsiniz.

» Hamsili Kaygana
» Hamsi Buğulama
» Hamsi Köftesi
» Hamsi Tava

Toplam (0) yorum yapılmış.

Yorum yaz

Yorum yazabilmeniz için öncelikle sitemize sağ üst köşedeki bilgilerle giriş yapmalısınız, kayıt olmak için tıklayın..