1 bütün tavuk
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba k.mayonez
1 tutam taze kekik
tuz
tane karabiber

Pilavı için:

2 su b.bulgur
1 su b.tel şehriye
1 soğan
2 biber
1 domates
1 çorba k.domates salçası
1 su b.tavuk suyu
1 çorba k.tereyağı
sıvıyağ
tuz
su

Bütün tavuğu yıkayıp süzdürdükten sonra içine 4''e bölünmüş soğanı, sarımsağı, kekiği ve tane karabiberi doldurduktan sonra tavuğun yüzeyini tamamen mayonez ile kaplayın. Butları ve kanatları çöp şiş ile karşılıklı olarak tutturduktan sonra 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.

Pilavı için tereyağını eritin. Daha sonra üzerine şehriyeyi alıp iyice kavurun. Kavrulunca üzerine bulguru ve soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Bİr süre sonra biber, salça ve domatesi de ekleyip tavuk suyunu ve sıcak suyu verin.
Kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.

Pişen tavuğu hazırladığnız pilav ile beraber servis edin. Dilerseniz yüksek ateşte sotelenmiş domates ve taze kekik ile beraber servis edebilirsiniz.

» Piliç Etli Mantar Güveci (3 Kişilik)
» Tavuklu Keşkek
» Mantarlı Kepek Makarnalı Tavuk
» Enginarlı Piliç (2 Kişilik)
» Barbekü Soslu Tavuk (4 Kişilik)
» Beğendili Piliç (4 Kişilik)
» Tavuklu Nohutlu Bamya
» Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk
» Baharatlı Tavuk (4 kişilik)
» Soslu Tavuklu Mantar Sote
» Elma Soslu Piliç Biftek Sarması (6 Kişilik)