125 gr.kuşbaşı et
1 soğan
1 çorba k.tereyağ
1 çorba k.salça
1 su b.et suyu
tuz
1-2 yaprak lahana
1 pırasa
1 kereviz
1 havuç
1 çorab k.erişte
1 çorba k.bulgur
karabiber

Çorba için ilk olarak kuşbaşı doğranmış et tencereye alınır.
üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve salça eklenerek
sotelenir.diğer taraftan kereviz soyularak suda bekletilir.
havuçlar küp küp doğranarak eklenir.lahana da doğranarak
ilave edilir.pırasaların da yeşil kısmı doğranarak ilave edilir.
kerevizler de doğranarak en son olarak ilave edilir.pişmesine
yakın erişte ve bulgur eklenerek pişirilir.üzerinde doğranmış
maydanozla servis yapılabilir.

» Erişteli Tarhana Çorbası
» Bahçıvan Çorbası
» Mezgit Çorbası
» Mercimek Çorbası
» Terbiyeli Şehriye Çorbası
» Karpuz Çorbası (soğuk)
» Havuçlu Patates Çorbası
» Mısır Unlu Isırgan Çorbası
» Ezogelin Çorbası
» Kestaneli Sebze Çorbası
» Brokoli Çorbası