400 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
tuz, karabiber

İç pilavı için:

2 su bardağı  pirinç
1 soğan
1 çorba kaşığı  dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı  kuş üzümü
1 çay bardağı  bezelye
1 tutam dere otu
tuz, karabiber
yeni bahar
sıvıyağ
su

Patlıcan sos için:

2 domates
1 patlıcan
2 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz, karabiber

Pilavı için tencereye 1 adet soğanı ve dolmalık fıstığı alıp kavurun.Kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edin.Kuş üzümünü ilave edin.Birlikte kavurun.Kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pilavı pişirin.Pilav piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı bezelyeyei ilave edin.Üzerine dereotu ekleyin.Üzerine tuzikarabiber ve yenibahar ilave edin.

Köftesi için ise karıştırma kabında kıyma,rendelenmiş soğanı ve 1 adet yumurtayı ilave edip yoğurun.Köfteyinin yarısından fazlasını kek kalıbına dalyan köfte yapar gibi yayın.İçine iç pilavdav ekleyin.Kalan köfteyi kek kalıbının üzerine
kapak yapıp kapatın.Öncden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.Patlıcan sosu için patlıcanları küp olarak kesip tavada kavurun.Üzerine sarımsak ve rendelemiş domatesi ilave edin.Servis tabağına köftli iç pilavı alın.Üzerine patlıcanlı sosu dökerek servis edin.

» Sarımsaklı köfte
» Nohut Köftesi
» Bezelyeli Mısırlı Köfte
» Soslu İkramlık Köfteler
» Köfteli İç Pilav
» Köfteli Brüksel Lahanası (4 Kişilik)
» Bayat Ekmek Köftesi
» Köfteli Kereviz
» Patlıcan Köftesi (6 Kişilik)
» Enginar Köftesi (6 kişilik)