yarım kilo kuzu şişlik et
yarım kilo mantar
2 tane patates
2 tane patlıcan
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
4 tane sivri biber
4 tane domates (2 tanesini içine doğrayalım)
1 çay bardağı mısır yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı kaynamış su

Soğanları piyaz şeklinde doğrayalım, tencereye koyalım. Sarımsağı küp şeklinde doğrayıp ilave edelim. Yağı da ekleyip soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından yıkanmış etide ekleyelim. Etler suyunu çekene kadar kavuralım. Küp küp doğranmış patatesi, domatesi ve iri halka doğranmış patlıcanı katalım, bir dakika hepsini kavuralım. Baharatını, tuzunu atalım, kavurduğumuz malzemeyi güveç kabına alıp, üzerini domates biberle süsleyip, kaynattığımız suyu ekleyelim. 180°C ayarladığımız önceden ısıttığımız fırında 1 saat pişirelim. Fırına vermeden önce güvecin ağzını yağlı kağıtla kapatalım. Piştikten sonra sıcak servis yapalım. Kızım eti düdüklüde haşlayıp kavurma işlemini yapıyor ondan sonra fırına veriyor. Ben yukarda yazdığım gibi denedim, öyle de pişti. Sizler hangi türlü yapmak istiyorsanız öyle deneyin.

» Biber Dolması (3 Kişilik)
» Erişte Üzerinde Soğanlı Et Sote
» Etli Kuru Fasülye
» Patlıcan Kırık (2 Kişilik)
» Kış Türlüsü (8 Kişilik)
» Güveç Kebabı
» Erişte Üzerinde Soğanlı Et Sote
» Teksas Usulü Mısır Yemeği
» Terbiyeli Kış Türlüsü
» Patatesli Soslu Biftek
» Sebzeli Dana Haşlama (4 Kişilik)
» Kıymalı Beğendi (4 Kişilik)